Molti pensano a cene romantiche o regali costosi, ma se il gesto più romantico fosse svegliare il/la tu* partner con una colazione speciale o preparare insieme un dolce goloso? Immagina un biscotto al cioccolato fondente e crema di pistacchio che scioglie il cuore al primo morso. ❤️
Cosa ti serve per preparare biscotti san valentino
- 200 g di farina 00
- 100 g di Tavoletta di Cioccolato Fondente Choco Zero, tritata grossolanamente
- 80 g di Crema Spalmabile al Pistacchio Choco Zero
- 100 g di burro morbido
- 80 g di zucchero di canna
- 1 uovo intero
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
NB: La quantità indicata vale per la preparazione di 13-15 biscotti
Preparazione
-
Prepara gli ingredienti:
Tira fuori dal frigorifero il burro e l’uovo almeno 30 minuti prima di iniziare, così saranno a temperatura ambiente.
Nel frattempo, trita grossolanamente la Tavoletta di Cioccolato Fondente Choco Zero con un coltello. -
Lavora burro e zucchero:
In una ciotola capiente, metti il burro morbido e lo zucchero di canna. Lavora gli ingredienti con le fruste elettriche fino a ottenere una crema chiara e soffice. -
Aggiungi gli ingredienti umidi:
Unisci l’uovo e la Crema Spalmabile al Pistacchio Choco Zero. Mescola con le fruste a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo. -
Incorpora gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungili poco alla volta al composto. Usa una spatola o un cucchiaio di legno per amalgamare il tutto fino a ottenere un impasto compatto. -
Aggiungi il cioccolato:
Versa i pezzetti di Cioccolato Fondente Choco Zero nell’impasto e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente. -
Forma i biscotti:
Rivesti una teglia con carta forno. Preleva porzioni di impasto di circa 30-35 g ciascuna, forma delle palline e appiattiscile leggermente con le mani o con il dorso di un cucchiaio. -
Cuoci in forno:
Preriscalda il forno statico a 180°C (o 160°C se ventilato). Inforna i biscotti e cuoci per 12-15 minuti, finché i bordi saranno leggermente dorati.
Attenzione: i biscotti saranno ancora morbidi al centro quando li sfornerai, ma si rassoderanno raffreddandosi. -
Decora e servi:
Una volta raffreddati, se vuoi renderli ancora più golosi, aggiungi un cucchiaino di Crema Spalmabile al Pistacchio Choco Zero al centro di ciascun biscotto.
Consigliamo l'utilizzo di uno stampino a forma di cuore per donare un tocco ancora più romantico ai tuoi biscotti.
Tipi di bevande da accompagnare ai tuoi biscotti di San Valentino
- Per la colazione o la merenda: un cappuccino cremoso o un latte di mandorla, per iniziare la giornata con dolcezza
- Per lo spuntino pomeridiano: un tè verde al gelsomino o un matcha latte, bevande leggere che esaltano il gusto del pistacchio.
-
Per il dopocena: un amaro o una cioccolata calda, perfetti per un connubio goloso e raffinato.
